Pericoli per la salute dell'acetato di etil: irritante per gli occhi, il naso e la gola. L'inalazione ad alta concentrazione può indurre anestesia progressiva, edema polmonare acuto, fegato e danno renale. L'inalazione continua di grandi quantità può causare paralisi respiratoria. Gli errori possono causare nausea, vomito, dolore addominale e diarrea. Ha un effetto sensibilizzante e provoca sanguinamento delle gengive dovute a disturbi del nervo vascolare; Può causare dermatite simile all'eczema. Effetti cronici: l'esposizione a lungo termine a questo prodotto può talvolta causare opacità corneale, anemia secondaria e leucocitosi.
Pericolo di esplosione: questo prodotto è infiammabile, irritante e allergenico.
Caratteristiche pericolose: è infiammabile, il suo vapore e l'aria possono formare una miscela esplosiva e causerà esplosione di combustione in caso di fiamma aperta e alta energia termica. Reagisce violentemente con il contatto con gli ossidanti. Il suo vapore è più pesante dell'aria e può diffondersi in un luogo relativamente lontano nel punto più basso.